Cuatro razones que explican la gran subida de precio del jamón ibérico de bellota
La voraz demanda exterior, la oferta limitada, la sequía y la plaga de la encina presagian una escalada inalcanzable del precio de este manjar
El rey de mesa más familiar del año, viejo colega, compañero de juergas y jolgorios, puede desaparecer de la mayoría de ellas. La rigidez de la oferta, la voraz demanda del mercado chino, la sequía y un plaga asesina que se ceba con las encinas, auguran un meteórico e imparable asenso de precios. Leer más.
