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Actualidad

Los negocios de alimentación ajustan su oferta por la preocupación de uno de cada tres españoles por el cambio climático.

Uno de cada tres consumidores ha cambiado sus hábitos por este motivo

Los negocios están teniendo que adaptarse a las nuevas preocupaciones de sus clientes por el cambio climático

Sol Galindo 28/ago./2024

Los negocios están teniendo que ajustar su oferta de productos a las nuevas preocupaciones de los españoles por el cambio climático. Un 36% de los consumidores ha cambiado sus hábitos por este…

Actualidad

The Food Changemakers Summit reunirá a negocios y fondos con 4.000 millones de inversión potencial

El mayor foro de innovación alimentaria de Europa se celebrará el 18 y 19 de junio en Valencia

Silvia Blázquez 04/jun./2024

Ftalks: The Foodchangemakers Summit, consolidada como el mayor evento europeo en innovación en la alimentación, adelanta este año con su sexta edición su fecha de celebración al 18 y 19 de junio en…

Actualidad

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Sólo por detrás de Portugal y Rumanía, y empatados con Italia

IPC: los españoles son los ciudadanos de la UE que más sufren el aumento de los precios, según un estudio

Sol Galindo 15/may./2024

El 65% de los españoles ha experimentado una subida de precios en el último año. Además, seis de cada diez afirman haber incrementado su presupuesto para alimentación y energía, como mostró un…

Actualidad

7 de cada 10 consumidores incluyeron un producto de alimentación nuevo en su cesta en 2023.

Los nuevos momentos para el consumo son el 'brunch' o el 'afterwork'

El 30% de los clientes de bares y restaurantes reclama nuevos horarios para acudir a los negocios

Sol Galindo 27/mar./2024

Un reciente estudio publicado por Aecoc mostró cómo los clientes de los negocios de Hostelería cada vez acuden más frecuentemente a bares y restaurantes después del trabajo o a pedir un 'brunch'.…

Actualidad

Las comidas en los restaurantes se mantuvieron, aunque se reservan para momentos especiales

El consumo en bares a la vez que se ve fútbol u otros deportes cayó un 19% el año pasado, asegura un estudio

Sol Galindo 28/feb./2024

Un reciente estudio muestra cómo el consumo en locales de hostelería cayó un 2% el último año. Sin embargo, el gasto durante los fines de semana o en las cenas continuó estable en…

Legislación

Las multas por no cumplir las obligaciones pueden llegar hasta los 500.000 euros

El Gobierno aprueba el proyecto sobre el desperdicio alimentario que afectará a la hostelería y a los super

Andrea Cubas 28/feb./2024

El Consejo de Ministros ha aprobado el proyecto de Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario, que impone medidas para los autónomos de la hostelería y la…

Tu Historia

Dos fracasos iniciales le reafirmaron en su idea: innovar donde nadie lo había intentado

El emprendedor español que vende aperitivos saludables por todo el mundo

Jaime Rodríguez 16/feb./2024

Sabores exóticos e innovación son la bandera de esta pequeña empresa madrileña, que está reinventando los aperitivos tradicionales. Con ingredientes naturales, Anaconda Foods vende sus snacks en…

Startups

Se han presentado más de 10 proyectos centrados en innovación abierta

Gran acuerdo colaborativo entre 'startups' españolas y grandes empresas alimentarias

Sol Galindo 08/feb./2024

Una veintena de negocios emergentes están trabajando junto a las nueve grandes corporaciones alimentarias impulsoras del Open Innovation & Investment Day de KM ZERO.

Startups

Un 40% más que en su anterior convocatoria

Startups alimentarias: la segunda edición de KM ZERO Venturing recibe 220 candidaturas de 22 países

Sol Galindo 14/jul./2023

KM ZERO Venturing ha aumentado su alcance internacional en su segunda edición, que duplica el número de startups del sector alimentario respecto a la anterior convocatoria.

Opinión

¿Cómo pueden prevenir los autónomos la fatiga y algunas enfermedades tomando vitamina C?

Basic Fit 22/jun./2023

Los autónomos, como cualquier trabajador, también enferman y sufren de fatiga en su negocio. La vitamina C es una de las soluciones para fortalecer el sistema inmunológico, prevenir distintas…

Actualidad

Agricultores y ganaderos no descartan el desabastecimiento de algunos alimentos por la sequía.

Las ayudas del Gobierno no cubren ni el 10% de sus pérdidas

Agricultores y ganaderos no descartan que haya desabastecimiento en los super por culpa de la sequía

Diego S. Adelantado 17/may./2023

Los agricultores y ganaderos autónomos consideran que las ayudas aprobadas por el Gobierno la semana pasada son “totalmente insuficientes” para paliar los efectos de la sequia y no descartan el…

Actualidad

Los españoles prescinden de la carne y el pescado en su cesta de la compra.

Están ingresando un 15% menos de media

Pescaderos y carniceros acusan al Gobierno de la caída de sus ventas por no rebajar el IVA

Álvaro Pérez-Alberca 12/may./2023

El análisis de consumo alimentario del primer trimestre de 2023 revela una caída aproximada del 15% en la venta directa de carne y pescado. Estos pequeños negocios señalan como culpable al Ejecutivo…

Noticias de empresa

Los distribuidores alimentarios podrán seguir deduciéndose el IVA de bienes relacionados con su actividad

El 100% del impuesto, sin necesidad de acogerse a la regla de la prorrata

Los autónomos que produzcan alimentos básicos podrán seguir deduciéndose el IVA de sus materias primas

Anna Esar 05/abr./2023

La Dirección General de Tributos (DGT) estableció recientemente una norma por la que los autónomos del sector alimentario podrán seguir deduciéndose la totalidad del IVA soportado en la…

Noticias de empresa

'Del campo a la despensa'

Nuevas ayudas para los emprendedores que tengan proyectos enfocados a la alimentación sostenible

Camilo Dueso 17/mar./2023

La Fundación Daniel y Nina Carasso ha lanzado una nueva convocatoria del programa 'Del campo a la mesa'. En esta edición se destinarán más de 500.000 euros a entre seis y ocho proyectos del…

Tu negocio

Estos negocios ingresan de media 175.000 euros, ¿cómo abrir una carnicería?

España necesita carniceros: la falta de relevo generacional provoca el cierre del 30% de los negocios

Álvaro Pérez-Alberca 13/may./2022

El 30% de las carnicerías han cerrado en los últimos 10 años. Y no ha sido sólo por la crisis, sino por la falta de jóvenes autónomos que se inicien en esta actividad. La…

Actualidad

¿Hay problemas de abastecimiento en los supermercados?

Peligran más de 100.000 puestos de trabajo, asegura ACES

Las tiendas de alimentación prevén grandes perdidas por los problemas de desabastecimiento

Álvaro Pérez-Alberca 23/mar./2022

El paro del transporte ya está afectando a las pequeñas tiendas de alimentación que advierten del peligro que supone tanto para el negocio como para el empleo. Las perdidas de estos…

Tu Historia

Casa Cuartero, la mejor tienda gourmet de España según los consumidores.

Casa Cuartero premiada como mejor tienda gourmet 2021

La experiencia de un negocio centenario o cómo sobrevivir a cualquier crisis

Álvaro Pérez-Alberca 21/oct./2021

La familia Cuartero lleva más de 100 años tras un mostrador en Toledo, superando crisis, guerras y pandemias, entre otros muchos avatares. Ahora ,incluso, la han elegido como la mejor…

Tu Historia

Los rellenan de jamón ibérico o roquefort

Cuatro emprendedores extremeños reinventan el clásico churro

Beatriz Triper 01/feb./2020

Cuatro emprendedores extremeños han convertido un manjar tan tradicional y castizo como el churro en un negocio de éxito. Churros factory es un ejemplo de cómo la innovación no se limita a las nuevas…

Tu Historia

Calidad sin consumo mínimo

Productos ecológicos a granel, un nuevo concepto de negocio

Pablo Escalona 22/feb./2018

Productos frescos y ecológicos, que se venden al peso, destinados a gente preocupada por el consumo responsable y las dietas saludables. Una tienda donde elegir entre más de 400…

Actualidad

La UE busca emprendedores para resolver los problemas de abastecimiento de agua y alimentos

Ivana Haro 22/jun./2017

Juan María Vázquez: “Estamos entrando en un periodo de escasez importante y hay que resolverlo desde la ciencia y la tecnología”.