ACTUALIDAD

Los hosteleros exigen más medidas para soportar las pérdidas por el coronavirus

Pablo Escalona 20/mar./2020

Los hosteleros exigen al Gobierno una serie de medidas de carácter fiscal y administrativo para paliar los efectos de la crisis provocada por el coronavirus. El 95% de los negocios de este sector son…

ACTUALIDAD

El Ayuntamiento de Madrid actuará contra los falsos bares que operan como barras de degustación

Ivana Haro 27/feb./2020

La Asociación Hostelería Madrid denuncia que muchos establecimientos están utilizando la licencia de comercio con barra de degustación para operar como falsos bares. Una situación que califican de…

ACTUALIDAD

La hostelería de Madrid es una de las mejor valoradas de Europa

Pablo Escalona 22/feb./2020

La hostelertía de Madrid es una de las mejores valoradas de Europa por los visitantes extranjeros. Un lustro de crecimiento constante ha convertido a la capital española en un referente turístico.…

ACTUALIDAD

Los pescaderos ceutíes pierden 1.500 euros diarios desde el pasado domingo

Pablo Escalona 14/feb./2020

Casi 3.000 pescaderos y restauradores ceutíes llevan desde el pasado domingo 9 de febrero sin poder abastecerse de peces ni marisco. Marruecos ha bloqueado, sin motivo aparente, la entrada de…

ACTUALIDAD

Cada bar pagará una tarifa distinta por emitir los partidos de LaLiga

Beatriz Triper 25/ene./2020

En un futuro próximo, los bares, restaurantes y hoteles pagarán cantidades distintas por retransmitir los partidos de futbol, en función de su superficie y facturación. Así es el sistema de tarifas…

ACTUALIDAD

Hostelería y moda, las actividades preferidas para abrir una franquicia

Beatriz Triper 16/ene./2020

Montar un negocio al abrigo de una marca es cada vez más frecuente. El modelo de franquicia creció un 2,4% en 2019. En algunos sectores más que en otros. Este tipo de emprendimiento se decanta por…

ACTUALIDAD

Se inicia la primera campaña para luchar contra los que venden cerveza en la calle

Pablo Escalona 19/dic./2019

El Ayuntamiento de Madrid, junto con la Plataforma por la Calidad del Ocio, presentan la primera campaña para luchar contra la venta ilegal de latas de cerveza en la calle. Un fenómeno que supone más…

ACTUALIDAD

Los hosteleros se niegan a ofrecer agua gratis en sus establecimientos

Pablo Escalona 18/dic./2019

La Asamblea de Madrid debatirá en el próximo pleno la obligación de los autónomos del sector hostelero de ofrecer agua gratis a los viandantes que la requieran. Desde la Asociación de hosteleros…

ACTUALIDAD

Sólo el 17% de los consumidores acepta realizar sus pagos con dinero en efectivo

Beatriz Triper 28/nov./2019

El pago con tarjeta o móvil se impone en las compras navideñas. Ocho de cada diez españoles utilizaran estos medios, mientras que sólo un 17% pagará en efectivo.  

ACTUALIDAD

La Cumbre del Clima dejará 13,5 millones de euros a la hostelería madrileña

Pablo Escalona 25/nov./2019

La Cumbre del Clima, que se celebrará del 2 al 13 de diciembre en Madrid, atraerá alrededor de 25.000 visitantes. Al margen del negocio que genera, los negocios también participan en la…

ACTUALIDAD

La hostelería contrató 32.000 personas de refuerzo para la noche de Halloween

Beatriz Triper/Ivana Haro 01/nov./2019

Halloween y el Día de los Todos los Santos son fechas clave para algunos sectores, en los que se disparan las ventas.

ACTUALIDAD

El 80% de los hosteleros ya se han adaptado a la demanda de comida sana

Pablo Escalona 21/oct./2019

Los autónomos hosteleros se han visto obligados a incluir una oferta saludable o 'healthy' -en inglés- en sus restaurantes para satisfacer la creciente demanda de comida sana por parte…

TU NEGOCIO

¿Cómo hay que prepararse ante una posible inspección de Sanidad?

Pablo Escalona 18/oct./2019

Los resultados de las inspecciones de Madrid Salud demuestran que la mayoría de hosteleros respetan los estándares sanitarios. El sector sólo ha recibido 182 decretos de suspensión de…

ACTUALIDAD

Ferrán Adriá seguirá enseñando gestión a autónomos de la restauración

Redacción AyE 28/sept./2019

CaixaBank y Ferran Adriá seguirán trabajando juntos para formar en gestión empresarial a cientos de dueños de restaurantes que sean clientes de la entidad bancaria.  El acuerdo establece…

ACTUALIDAD

Un cambio hacia la movilidad sostenible beneficiaría a comerciantes y hosteleros

Redacción AyE 21/sept./2019

Las ciudades que apuesten por que sus ciudadanos utilicen más el transporte público o la bicicleta no sólo estarán reduciendo la contaminación, también ayudarán a sus pequeños comerciantes…

TODO DIGITAL

Makro ayudará a startups tecnológicas con ideas innovadoras para la hostelería

Redacción AyE 14/sept./2019

La empresa Makro ha lanzado una iniciativa para apoyar a aquellos proyectos de gastronomía, hostelería y restauración que hagan crecer el sector. Seleccionará a startups tecnológicas que…

ACTUALIDAD

Los hosteleros alarmados por la posible caída de turistas británicos si hay Brexit

Daniel Ghamlouche 11/sept./2019

Si en octubre el Reino Unido saliera de la Unión Europea, España podría perder hasta 3 millones de turistas británicos. Los viajeros de este país son los que más nos…

ACTUALIDAD

Cuatro de cada diez hosteleros no encuentran personal cualificado

Pablo Escalona 03/sept./2019

"Se busca personal cualificado". No es un cartel pero lo demandan buena parte de los hosteleros, uno de los sectores más perjudicados por la falta de profesionales. Hasta cuatro de cada…

ACTUALIDAD

Los hosteleros piden al Gobierno exenciones en registro horario y aumentar las horas extra

Pablo Escalona 28/ago./2019

Los hosteleros están negociando con el Ministerio de Trabajo, Migraciones y Seguridad Social posibles exenciones en el registro horario y un aumento del límite de horas extraordinarias que…

ACTUALIDAD

El sector del ocio nocturno prevé este año una caída de hasta el 20% en sus ingresos

Beatriz Triper 25/jul./2019

Cerca de un 50% de los autónomos y empresarios de la tarde y la noche vaticina que las ventas podrían caer más de un 20% por la inestabilidad política en España y por la salida de Reino Unido…

ACTUALIDAD

El consumo de cerveza ha generado nueve de cada diez empleos en los bares

Beatriz Triper 20/jul./2019

El dato nos coloca en segunda posición en la Unión Europea, sólo por detrás de Alemania. Además, según el último informe de Cerveceros de España los bares de menos de 10 trabajadores suponen el…

ACTUALIDAD

Los hosteleros deberán abonar una paga compensatoria a sus empleados

Pablo Escalona 18/jun./2019

Finalmente, el Convenio Colectivo de Hostelería 2018-2020 de Madrid ha sido ya publicado en el Boletín Oficial de la Comunidad de Madrid (BOCM). Este recoge una subida salarial del 3%…

ACTUALIDAD

La hostelería reduce 13 puntos su morosidad con las entidades financieras

Beatriz Triper 08/jun./2019

La hostelería vuelve a remontar y eso se nota en la evolución de la cartera de crédito del sector que ya está por encima de los 27.000 millones de euros. Un buen dato que se completa con la…

ACTUALIDAD

Los bares y los hostales de Madrid serán los verdaderos ganadores de la final de la Champions Leage

Beatriz Triper 29/may./2019

El próximo sábado la “Villa y Corte” se convertirá en la capital mundial del fútbol. En torno a 70.000 aficionados ingleses se repartirán entre el Wanda Metropolitano, la Plaza Mayor, la Puerta…

ACTUALIDAD

Los autónomos generarán hasta 150.000 contratos este verano

Beatriz Triper 21/may./2019

Entre los meses de junio y septiembre el colectivo de trabajadores por cuenta propia contratarán a entre 120.000 y 150.000 personas, principalmente en los sectores de hostelería y turismo, según las…

ACTUALIDAD

Una alternativa más barata para que los bares puedan reproducir música sin arriesgarse a multas

Pablo Escalona 27/abr./2019

Los autónomos tienen una alternativa a la cota mensual que cobra la SGAE y AGEDI/AIE para permitir que se reproduzcan canciones en los locales y no arriesgarse a ser sancionados. Gracias…

ACTUALIDAD

Las franquicias de ‘tapeo’ se alzan como motor de creación de empleo en el sector de la restauración

Beatriz Triper 25/abr./2019

Cada vez son más los establecimientos de cañas y 'tapeo' que operan bajo una enseña franquiciadora. Los 916 locales de este nicho de la restauración suponen ya el 10% del total de…

ACTUALIDAD

La cerveza artesana no se ha quedado en unos cuantos hipsters

Beatriz Triper 20/abr./2019

La cultura de la cerveza artesana ha llegado para quedarse. Tal es así que cada vez son más los ‘nómadas’ que se dedican a fabricar en garajes sus propias recetas para un sector que factura más…

ACTUALIDAD

La subida de la luz afecta a los negocios, los talleres pagarán 170 euros más al año

Beatriz Triper 05/abr./2019

El aumento del 4% en la factura eléctrica comienza a impactar de lleno en la cuenta de resultados de los negocios de los autónomos. Lo malo es que para seguir siendo rentables muchos no tienen…

ACTUALIDAD

Los bares ingresan 1.500 millones de euros al año gracias al fútbol

Beatriz Triper 01/mar./2019

Durante la temporada 2016/2017, los establecimientos de hostelería que emitieron los partidos de LaLiga y bares que rodean los estadios ingresaron más de 1.500 millones de euros, 41 millones…

ACTUALIDAD

La hostelería madrileña crece en facturación, número de establecimientos y empleo

Pablo Escalona 11/feb./2019

La hostelería madrileña, facturó un 5% más y generó un 4% más de empleo durante 2018. El sector sumó 213 establecimientos a los que existían el año anterior, hasta alcanzar los 31.095,…

ACTUALIDAD

El encuentro donde los grandes hosteleros compartirán todos sus secretos con los pequeños

Redacción AyE 30/ene./2019

El próximo 4 de febrero se celebrará en Madrid el foro de hosteleros, Mezcla. Donde los profesionales del sector podrán asistir a las ponencias de las personalidades más importantes de la…

ACTUALIDAD

Antes de febrero entrará en vigor el nuevo convenio de hostelería madrileño

Pablo Escalona 17/ene./2019

Entre este mes y el siguiente se publicará en el BOCAM el Convenio Colectivo de Hostelería en la Comunidad de Madrid. Incluye una subida salarial del 3% con carácter retroactivo desde 1 de enero de…

ACTUALIDAD

La policía requisa más de 800 decodificadores que emitían LaLiga sin licencia

Pablo Escalona 29/dic./2018

La Policía Nacional ha requisado más de 800 decodificadores ilegales en establecimientos que emitían partidos de LaLiga sin licencia. La macro operación tuvo lugar en más de 2.000…

TU NEGOCIO

Los hosteleros de Madrid pagarán menos por la música de sus establecimientos

Marta Yoldi 29/oct./2018

Los hosteleros de la Comunidad de Madrid tienen un motivo de alegría frente a tantos costes a los que deben hacer frente: podrán pagar menos por los derechos de autor si ponen música en sus…

TU NEGOCIO

La hostelería madrileña deberá subir los salarios un 3%

Marta Yoldi 17/oct./2018

Después de cuatro años de espera, la hostelería madrileña ya tiene convenio colectivo. El resultado inmediato del mismo es una subida salarial pactada del 3% en 2018, de la que pueden beneficiarse…

TU NEGOCIO

¿Sabes cuántos autónomos hay en tu sector?

Ivana Haro 06/sept./2018

El colectivo de autónomos se distingue por un aspecto particular: la heterogeneidad. Cuando un trabajador por cuenta propia decide poner en marcha un negocio, pretende ser único y diferente al…

TU NEGOCIO

Los restaurantes con huerto propio atraen más clientes

Daniel Ghamlouche 10/ago./2018

En España son cada vez más los consumidores dispuestos a pagar por platos elaborados con productos de calidad que sean autóctonos y de temporada. Ante esta demanda, muchos restaurantes han…

TODO DIGITAL

Un holograma de Messi puede ser tu camarero este verano

Beatriz Triper 09/ago./2018

Entrar en el restaurante preferido y, tras percibir el característico aroma de los tomates de la huerta murciana o la alcachofa italiana, viene la sorpresa de encontrarte con que Lionel…

TU NEGOCIO

La afluencia de turistas en verano también trae problemas a la hostelería

Ivana Haro 04/ago./2018

Desde junio hasta septiembre los negocios, principalmente los hosteleros, hacen su caja. Los meses de verano son por excelencia cuando tienen más clientes Una afluencia que, si bien aumenta los…

TU NEGOCIO

¿Qué debe tener en cuenta un hostelero ante una inspección de sanidad?

Daniel Ghamlouche 13/jul./2018

Para los autónomos del sector de la hostelería, una inspección de sanidad supone cierta inquietud por la revisión de la seguridad y calidad alimentaria. Muchos de los autónomo se ven…

GUIAS DE EMPRENDIMIENTO

¿Qué necesita un restaurante para ser visible en las redes sociales?

Redacción AyE 11/may./2018

La agencia de comunicación especializada en gastronomía Foodieplans explica a EFEemprende una serie de pautas para que un restaurante triunfe en las redes sociales.

ACTUALIDAD

Los ingresos de la hostelería crecerán en Semana Santa un 10%

Marta Yoldi 21/mar./2018

La Semana Santa es, tradicionalmente, la primera salida vacacional del año y el sector de la hostelería la espera con ansia. Las previsiones generales para este periodo vacacional de 2018 son muy…

TU NEGOCIO

¿Cómo abrir un bar y tener éxito?

Pablo Escalona 15/mar./2018

Los españoles prefieren consumir durante el día. Las cervezas, el vino y las bebidas no alcohólicas se convierten en los grandes productos dinamizadores de la cuenta de resultados de un bar.…

ACTUALIDAD

La cerveza supone hasta el 40% de la facturación de los pequeños bares

Beatriz Triper 20/feb./2018

Los cerveceros cifran en 344.000 los empleos que genera esta bebida tan popular en España, principalmente en el sector hostelero. En 2017 se consumieron más de 35 millones de…

ACTUALIDAD

Se reabre el debate sobre la venta de tabaco en los bares

Beatriz Triper 18/feb./2018

La Unión Europea ya quiso prohibir la venta de tabaco fuera de los estancos en la directiva de 2014. Ahora fuentes de la patronal europea de estanqueros temen que la…

TU NEGOCIO

Daños por agua y cristales rotos, los siniestros más comunes en la hostelería

Redacción AyE 28/nov./2017

Fundación Mapfre y la Federación de Cocineros y Reposteros de España presentan una guía para ayudar a estos negocios a identificar riesgos y a protegerse de ellos.

TU HISTORIA

El 'Tinder' de la hostelería o cómo encontrar trabajo en dos horas

Ivana Haro 10/nov./2017

Como si de un ligue fugaz se tratase, esta aplicación permite que un camarero y un empresario hostelero se encuentren y firmen un contrato. Todo ello en menos de dos horas.

TU HISTORIA

El nuevo referente de la movida nocturna del puerto de La Coruña

Alejandra Used 25/oct./2017

Tras tomar dos caminos académicos distintos, José y Antonio, se volvieron a juntar profesionalmente para emprender bajo el nombre de Quai. Su pasión en común es la…

FISCAL

Tipos de IVA en servicios mixtos de hostelería

Redacción AyE 05/ene./2017

En base al Real Decreto-ley 20/2012, de 13 de julio, de medidas para garantizar la estabilidad presupuestaria y de fomento de la competitividad, publicado en el BOE nº 168, de 14 de Julio de 2012,y…